但自己嘴裡這片薄薄的魚片，好像有萬千味道一般，鮑魚的爽脆，海蝦的甘甜，貝類的軟糯，都有，而且過猶不及。

這種多層次的味道，饒是做工考究的東山菜系，想做出這麼複雜的口感，也需要幾種老道的工藝。

天衣無縫原來真的不止刀工表現出來的神奇。

它更是富裕了食材新的生命，讓其在人們味蕾綻放。

等他回味過後，發現盆前擠滿了人。

“好吃。”

“誰TM搶最後一片，我弄死他。”

所有人為了最後一片河豚肉大打出手，而另一邊的河豚肉切的精緻無比，卻是無人問津。

“為何？為何？同樣的東西，薄了差別能有多大。”孫子涵雙眼通紅不解衝著李康怒吼道。

李康聞言走到他旁邊，拿起那把狹長的小刀，在已經切割的魚片上，又割上了一刀。

如同水裡那些一般，透明無比。

“這其實不叫生魚片，在我們華夏叫它鱠，鱠魚能追溯到秦漢，後來傳到了島國周邊罷了，它是一門技藝，在戰亂中漸漸流逝，魚肉紋理細膩，切割的時候不是要多塊多薄，而是瞭解其紋理，切的時候儘量不破壞它的纖維。”

他說著再次放慢切割速度，鋒利的刀刃劃過肉片，不足一毫米的魚片，刀身微不可察的變幻著角度。

“原來如此，萬物自有其紋理，受益匪淺，受益匪淺。”顏老恍然大悟道。

“我不認為你有資格教導我什麼！”孫子涵冷哼道。

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