敗血症或許是大航海時代最致命的疾病，由於跨越大洋的航行，導致在船上長期吃不到新鮮的蔬菜，體內維生素嚴重不足，許多水手得了敗血症，走上了死亡之路。在大航海時代，不知多少船員和移民是被壞血病奪走生命的。至於所謂的“鄭和船隊用豆芽避免敗血症”，根本就是一個無知的笑話。

“且不說豆芽每100克維生素C含量只有8毫克，每人每天要吃一斤豆芽才能滿足需要，就是泡製豆芽每天耗用的淡水，對於遠洋航行所不能提供的，更何況鄭和船隊是近岸航行，本身就可以補充新鮮的蔬菜和水果……”

看著手機聊天記錄裡的內容，朱明忠的臉上露出一絲微笑，即便是現在，他也能感受到，這個網友用嘲弄的口氣去調侃某視偽科學時的那種諷刺。

“茶葉？茶葉看起來或許更為合適，不過綠茶每100克維生素C含量是19毫克，你試度每天喝上幾兩茶葉？不苦死你？”

“泡菜？泡菜的維生素C含量我不清楚，但是酸白菜的每100克維生素C含量是2毫克，要吃多少能夠？”

儲存於手機的中這些聊天記錄讓朱明忠不禁生出一種對未來的思念，或許這些網友大都是陌生的，但是現在看著這熟悉的文字，總會讓人感覺有些傷感。

“這些資料都是出自所以，綜上所述，需要每日換水才能泡出的豆芽絕不適合在遠洋航行時作為維生素C的補充，至於綠茶可以勉強供應些許維C，而糙米中並不含維C，但富仿維A等維生素，相比於精米、麵粉，糙米更適合大航海時代，不過考慮到船上淡上，餅乾無疑更為適合……”

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