這個裝牙片魚的盤子是一個十二寸的“魚翅盤”,這種盤子是專門裝魚的,因為要往上“潑油”,所以這個盤子,又厚又重。
新來那姐妹一隻手端著,先是站到倆客人中間,那意思是讓客人知道,我要上菜了。
因為這是最後一道菜,轉檯上有點擺不開,她側著身,左手端著盤子,右手整理著轉檯上的盤子,要空出一個地方。
也許是這道菜太重,也許是她手腕力量不夠,也許是她的注意力都在轉檯上,我就看著她左手的這個盤子一點點的往下傾斜,那條魚也是慢慢的往下滑。
我趕緊一個箭步衝上去,用左手托住盤子,盤子本身就挺熱,裡面又是些熱油,大概有6070度左右。
我在接這個盤子的時候心裡就有準備,這東西肯定很燙,我咬著牙,還好,還能忍受。
魚是沒掉下來,可“湯”全撒了,撒了我一手不說,都順著我袖口流了進去,我整個左胳膊,滿滿的全是。
幸好客人都沒發現,可這個服務員知道了,“呀”了一聲,我微微一皺眉頭,左手使勁,把盤子“搶”過來,小聲說道:“擦一下。”
我衝她一笑,看著那個姐妹拿著拖把就進來了,我趕緊上前攔著,一手抓著拖把,小聲說道:“別用這個,去拿檯布來。”
等她拿來,我跟她一起忙活著,因為地上全是油,所以要擦的很乾淨。都擦好,倆人拎著個自的檯布出去,她小聲說了句:“文經理,對不起。”
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