特別是這裡的水果，暹羅水果的選擇非常多樣化，光是香蕉就二十四種以上，此外還有芒果、菠蘿、榴槤、山竹、荔枝、多汁又便宜的椰子等，其種類無以數計。水果通常於餐後食用，有時候會加工，與甜點合在一起食用，非常清涼爽口，因此要說美食國度，暹羅是當之無愧了。

從一月至四月盛產的水果有葡萄、甜蜜菠籮、爪哇蘋果、橘子、西瓜和石榴，跟著上市的是芒果、荔枝、菠籮、榴槤和山竹。從七月開始是龍眼、黃皮、青李子、柚子、暹羅荔枝、紅毛丹及人參果等水果的收成期，而橘子、葡萄、西瓜、香蕉、椰子、菠籮則全年有售。部分地區的農村再水果收成時，舉行特別慶典，及熱鬧的節目。

這裡除了出產一些常見的水果外，還許多大明不常見的水果，例如榴蓮：被譽為泰國水果之王。

在一個很大的多刺的果殼內，有奶黃色的果肉。榴蓮有很多種，那些種子很小的榴蓮被認為是最好的，通常，人們和著糯米和椰奶生吃榴蓮，同時亦可儲存或者製成蛋糕，楊如花非常喜歡。

另外一種特產是芒果：在暹羅，至少有十種芒果，每一種都和大明廣東夏芒果不同。體形呈橢圓形，外殼為深綠色或金黃色，果肉發白或黃色。成熟的芒果可以和糯米以及椰奶一起生吃，同時也可醃製儲存起來、做成果汁或者入藥。暹人還喜歡切下小片的芒果，蘸著酸醋吃。

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