間剖開，擺在盤子上，用勺子把芙蓉鋪在蝦肉上即可上鍋蒸。

蒸蒜蓉蝦一定要把握好時間，大火燒開水三分鐘，立即起鍋，這樣最大程度保證了蝦肉的鮮嫩。

直播間眾人也沒想到，這蝦竟然這麼快就熟了；鮮美的香氣冒出來，眾人不約同咽口水，目光盯著那盤紅撲撲的蝦，直髮光。

“還不能吃，等一下，”蘇葉慕另起鍋下油、加醬油、鹽攪拌均勻燒開，在蝦上面灑一上蔥花，澆上熱油，濃郁的香味剎時湧出來，比剛才還要香郁。

/哇，好吃，鹹香鹹香的，好鮮。/

/跟吃海蝦不同，有一股很特別的鮮味，說不出來，不過很好吃。/

蒜蓉蝦，蒜香味道濃郁，蝦肉鹹鮮脆爽，味道不可多得；直播間的人在猛吃，蘇葉慕開始做稻花魚。稻花魚肉質肥美、純淨，無論怎麼烹飪，都是誘人的菜餚；要想品嚐最原始的鮮美，清湯最適合。

考慮到觀感問題，蘇葉慕並沒直播殺魚，而是在直播前已經殺好了，有十幾條魚。

蘇葉慕把如何殺魚說一遍後，接著道：“稻花魚不用去魚鱗，它的魚鱗營養價值高，入口鮮，並不難吃。”

稻花魚做湯很簡單，熱鍋下油，七成油熱下魚，煎至兩面微黃，加清水，大火燒開，加入豆腐、姜轉中火燉煮，十分鐘即可加調料起鍋。

稻花魚，香味獨特，魚肉鮮嫩，鱗片柔軟可食，魚湯嫩滑、口感醇厚，有著獨特的淡淡米香味。

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