每次回南京,楊闖都會到翠雲軒喝茶。
雨花茶,是楊闖的最愛。它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針。雨花茶主要生長在南京市郊,在原料選擇和工藝操作上都有著嚴格的要求。穀雨前,採2.5至3公分長的一芽一葉的嫩葉,經過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。
雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡後,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜。雨花茶,是全國十大名茶之一。
左手端起茶杯,右手揭開杯蓋,拿在手裡輕輕撥動,略微低頭,微眯雙眼,深深地吸了一口升騰的茶香,再淺淺地呷了一口,在嘴裡慢慢地品了品,才戀戀不捨地嚥了下去:“是這個味。雨花茶,真是名不虛傳啊!”快一年沒有喝上正宗的雨花茶了,何明湘讚歎不已。
被何明湘硬拉著進了翠雲軒,再強摁在大廳裡,楊闖木然地端著茶杯,有一口沒一口地喝著掌櫃特地推薦的雨花茶,目光空洞地盯著茶樓外的大街,滿腦子的疑問都快爆炸了。父親真的投靠日本人了嗎?為什麼會有日軍少佐從家裡出來?家門口監視的人到底是誰……
“楊兄弟,這麼喝,可就糟蹋了。”何明湘輕輕按住楊闖的手,頗有點兒意味深長:“雨花茶,可不能這麼喝,品茶如品人,得慢慢的品。”左右環顧了幾眼,右手指指耳朵。
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