於是按照高務實的吩咐，巡撫張一元下令在各城中以公館及寺廟作為粥廠所在，於鄉間每座粥廠需設五大間，一間貯米四間濟民，每廠需至少收養饑民二百。

各州縣正官親自選擇品行端正之人管理粥廠，地方有司及戶部財務幹員核查米數，每日檢查菜色，督管官員勤惰，據實賞罰。

高務實及巡撫、藩臬則遍巡各地辦公，詢問疾苦，督查官吏，日行數百里，每至一處必先親食粥廠查驗，各地官吏忙問道：“閣部晝夜勞頓，巡視各地，怎能僅食粥充飢？”

高務實不以為意，答道：“盡食粥廠有三利，一則有司不必尋我蹤跡供膳，浪費公款。二則可激勵有司及施粥者不敢怠慢違誤。三則本閣部不避勞苦與民同食，可使民心聚攏，也可使振奮同僚，竭力賑救。”

這樣的切實救災的確取得了良好的效果，例如郭家村有貧民劉一鵾受災染病，囑咐其妻道：“我已經沒多少日子可活，你還有些氣力，要是念著夫妻一場，就別待在這一起餓死，早早出去找活路！”說罷，劉一鵾便使盡剩餘力氣強趕其妻。

其妻劉氏淚流滿面，哭著道：“你是一家的天，你現在染病，我應該照顧你，死就應該死在一起，我不能走！”

劉一鵾怒罵：“你這個瘋婆娘，你快走啊，離開這兒！”劉氏說：“荒山野嶺，能往哪走？我只想在這裡。”無論劉一鵾怎麼罵劉氏也不肯離去，夫妻相擁絕望，恰在此時官府聯合鄉里，四處搜尋落單災民，二人終得賑濟，夫婦得救。

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