“那肯定的，人手怎麼也不如裝置精密。買呀？”

“再看看。”

放下嘴子，張興隆又看了看櫃檯裡的東西，一樣一樣琢磨用法和用途。

這一趟真沒白來，可以說眼界大開，給張興隆打開了一個神秘的世界。

牆邊幾個大冰櫃，裡面整整齊齊的擺放著一盒一盒的鮮奶。

“就是這個，”張興隆扭頭對陳得剛說：“好利來用的就是這個，像牛奶盒一樣。”

“這個呀？這是牛奶嗎？全是凍的。”陳得剛拿了一個出來晃了晃：“凍的，整個一個冰坨子。”

張興隆接過來看了看包裝，頂譽植脂奶油，需要零下十八度儲存，使用前自然解凍，直接倒入專用攪拌器打發即可。打發程度以拔絲能立住不倒為準。

點了點頭：“原來是這樣，我說那天看那個師傅打一會兒就挑一挑，是看硬度。”

“這個比奶油好啊？”陳得剛問。

“我吃過好利來的蛋糕，口感上確實比咱們用的黃奶油要好，我以前還以為他們是特殊配方呢，結果完全是兩種東西。這個是植物的，黃奶油是動物的。葷油。”

“這東西一熱是不是就得化了？”

“看樣子肯定沒有黃奶油抗曬，不知道這東西成本能有多高。”

“得買冰櫃和專用打蛋器。”

“一會兒找找，看這種專用打蛋器多少錢。”

“想好買什麼了？”

“嘴子得買一套，家裡那個不用了。小東西得買點，還有果佔，家裡要沒有了。那邊好像有書，看看。”

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