“等上一刻即可。”任弘信心十足,烤饢是最地道的西域省美食,他前世在西域省跑時,幾乎天天吃,做法也親眼見過無數次,今日只做最簡單的,既不刷油,也不二次烤制。
徐奉德仍有疑慮:“這胡麻是藥啊,能和餅放一起?”
任弘道:“幾個月前,嗇夫不也說胡蒜是藥,辛辣難吃,拒絕食用麼,現在如何?”
胡蒜就是大蒜,也是張騫老哥從西域帶回來的外來物種,眼下也只是作為藥材。
中原的醫者們認為,此物能通五臟,達諸竅,去寒溼,辟邪惡,而往來絲路的郵差信使,常隨身帶一包胡蒜,一旦中暑,就將大蒜和水嚼上一顆……
那滋味,別提多酸爽了,頭一次吃的人,估計辣得滿臉是淚吧。
有沒有效果任弘沒試過,他只知道,一旦某人和你說話時滿口蒜味,那多半是經常出遠門的郵傳驛卒。
起碼在敦煌郡,任弘是將胡蒜入菜的第一人,蒜瓣拍碎了加入滾油裡就鍋一炒,不管炒菜還是炒肉,味道都變得更加美味。
吃麵食就更少不了蒜了。
“世上沒有任何兩種食物,像蒜和麵這樣般配。”
任弘忘了這是哪位名人說過的話,反正不是魯迅。
對大蒜,徐奉德一開始是拒絕的,直到他拗不過夏丁卯的力薦,嘗試了一次……
從此便一發不可收拾了,如今徐奉德每逢吃飯前,已經能嫻熟地剝上幾頭大蒜,邊剝邊等面出鍋了。
果然,大西北的人吃蒜,只有0次和無數次的區別。
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