宣佈完畢,縣令大人瞧了瞧大紅蓋頭下的鄭允兒,調侃道:
“祝願二位公子早生貴子!”
逗得大夥哈哈大笑。
“開席,開席吧!”
大夥沒見過這麼多美味佳餚,早已垂涎三尺了。縣令大人一聲令下,各席上狼吞虎嚥。大夥大口吃肉,大碗吃酒,好不過癮!
“哎,這道菜看起來不錯!”
縣令大人夾了一塊羊排邊啃邊讚歎。
“大哥,這是昨兒個我自己琢磨出的一道菜。河裡撈出的大鯉魚,自家牧養的山羊肉,加上蔥薑蒜,撒上鹽末、花椒、胡椒麵等,一鍋燉。出鍋裝碟,點綴自家的芫荽即可。”
“我看這菜該起個名,就叫‘鮮’,怎麼樣?”
“妙,妙!”
縣令一把抓了個大饅頭,一捏三個指頭印,差點下了一大跳。
“這啥玩意?咋這麼軟?”
江濤微微一笑道:
“大哥有所不知,這也是蒸餅。可我這蒸餅吃起來蓬鬆柔軟,而且沒有酸味。您來嚐嚐!”
縣令大人一口咬了個大豁口,不禁大嚼起來。
“嗯,好吃,真好吃!這玩意看起來白嫩得像和田羊脂,越嚼越香甜吶!——哎,剛公子能告訴我這是咋做出來的嗎?”
“這說來也不難,和麵時加點酒麴兒。等上一宿,麵糰就會長大不少。再在麵糰中加點‘鹼面’,揉均勻。摶成圓團,放在蒸籠裡蒸熟便是了。”
“‘鹼面’是啥?我咋沒聽說過?”
“不瞞大哥,是我在煮鹽時自己提煉出來的。”
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