其實也不能說是這些工地上上班的人要求太高，畢竟這個伙食費在這裡擺著，一個人一天五十塊，雖然下飯店可能還不行，但就是平常的吃喝，頓頓吃肉也是沒什麼大問題的。而我們這裡卻頓頓吃燉白菜，沒有怨言也是有些誇張的。

並且還有一點也是要說明的，就是這個豬肉呢，其實並不是我們自己這裡購買的，而是縣局裡面自有的第三產業養殖場裡面自己養殖的豬，經過屠宰之後送過來的肉。

這個肉相對於市場上的肉來說，真的是味道要好得多，只是有一點很讓人無法接受，那就是肉的肥膘有點太多了。可以說是看不出來有多少的瘦肉，基本上都是白花花的一片。

如果真的嘗試過的話，這個肉的味道應該才是真正的肉味，但因為這個肉呢，帶著骨頭，而因為要準備招待的事情，所以要把排骨留下，準備給招待的時候使用。

因為自己進行分割，並沒有那麼專業的刀具，用菜刀剔骨的話，會讓排骨上的肉殘留的非常多，而留下的肉上面的瘦肉非常的少。加上肉又比較厚實，所以基本上看上去都是一整塊肥肥的肉。

現在的人，對於肥肉的需求真的是要比過去少多了，加上平時吃的就比較油膩，這個豬肉看上去讓人感覺非常的不舒服。可只有用嘴親口嘗過才知道，這個肉的味道是真的香。

如果得到一種不錯的烹製的話，這個豬肉的味道，是有一種獨特的香氣的，而並不像是市場上賣的那種肉，吃上去會有一種非常肥膩的感覺。不過做大鍋菜的時候放進去的肉，因為沒有經過一個煉製，所以吃上去就有點膩。

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