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正文 第1628節

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而夏娜和青竹,甚至就連李建國都不知道肖雄心中的決定,而是一心放在比賽之上,隨著食材的下鍋,配料方面便開動了,如何才能讓食材的等級上升,配料則是必不可少的一個環節,青竹深吸了口氣,將花椒倒入進去,然後放入辣椒和一些秘製的配料,隨後便悶了起來,既然選擇了比較有嚼勁的野豬肉,就肯定要將其完全的給燒爛,要不配料將很難融入進去,到了最後可能只有外表有著味道,而裡面則是普普通通,這樣一來,這場,她就輸定了。

不過夏娜她的做法則是完全相反,青尋魚講究一個鮮,而如果用水煮的話,則會破壞這一關鍵的地方,反倒只能用蒸汽給弄熟,之後在把整條魚給切開,倒入配料汁,只需要將整條魚這樣處理就行了,只要不將魚給煮爛就可以最大程度的保持住鮮味,才能達到一個巔峰的作品,而魚的話則不需要太多考慮,只需要注意著時間便行,難的則是這個配料,既然要澆到上面就肯定要完全煮熟,而有的調味品卻不能這樣的隨便煮,要不會破壞其的內在,而且還有一點就是,有的調味品混合的話味道就會變得非常古怪,這也是非常難的一點,不過這種事情對於夏娜來說卻不是太難的事情,既然魚的味道是淡一點的,如果調配的醬料也是淡的話,那整體的效果就被破壞了,所以,辣就是她這次的方針,而她本人本就喜歡做一些辣味的食材和調料,所以可謂是如魚得水,倒入一些配料後,再撒入一些辣椒等等的東西,隨後用體內的靈氣操控者火候,等待著出鍋的時間。

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