“哈哈哈!”
這次,惹得我和七郎都不由得捧腹大笑起來。
“居然還會罵人?”七郎笑道,“不過,這‘凸眼睛的畜生’罵的應該就是你自己吧!”
這精靈魚雖然靈智比其他的魚類要高得多,但畢竟只能學學船上漁民的粗鄙語言,玩一些惡作劇罷了,比之真正的“精靈”還是要差得遠了。
我便對那條魚道:“人為刀俎,你為魚肉。既然你被抓到這廚房裡來了,就須得有被人吃掉的覺悟。不過,看在你還會學人說話的份上……這樣吧,我答應待會兒下刀的時候快一點,保準你感覺不到痛!”
此前在陽間西嶺鬼市做鬼餐廚師的時候,我就曾經聽鬼市上的“美食專家”翁掌櫃說過一段故事,或者說是一方傳言。
它說:古時有刀法特別快的師傅,可以在水裡快速地將魚開膛剖淨。由於他的刀法實在太快,被殺那魚都感覺不到疼痛,以為自己還沒死,依然在水裡繼續遊了一會兒。這時,鍋底下的猛火迅速將湯水燒開,湯裡的味道隨著魚的呼吸和遊動都吸收到魚肉裡面去了。等到魚發覺不對勁的時候,這道“活魚湯”也就做好了。
是以,是否懂做一道“活魚湯”,便成了衡量一位廚師的技藝是否到了神乎其神的最高境界的一道終極考題。
傳說本也只是傳說,之前也無人親眼見過,更別提還有人懂做這道菜。但祖師爺的秘籍卻給我打開了一道通往神奇的“大門”,做“活魚湯”竟成了觸手可及的一項挑戰!
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