“你怎麼了?是不是虧了?”張欣怡看著王文斌的樣子有些擔心地問著。
“你幫我算一下,今天一共做了多少筆生意?幾桌?幾個打包帶走的。”王文斌問著。
“我數一數。”張欣怡開始在那數著,隨後道:“一共做了十七筆生意,三桌在這吃的,十四筆是帶走的,三桌在這吃的一共是三百七十塊,打包的一共是四百七十二塊。在這吃的我都讓把尾數抹了,所以都是整數,這樣子沒問題吧?”
“三百七十塊,十四筆,也就是說平均是差不多消費二十多塊錢不到三十塊。”王文斌在那唸叨著。
“你是說打包帶走的嗎?”
“嗯。”王文斌心裡還在計算著。
“那到底是賺了還是虧了呀?”張欣怡著急地問著。
“我那有賬的,我今天買食材一共是買了九百多塊接近一千塊錢,中午差不多消耗了有三分之一了吧,也就是說差不多食材的成本也就是四百塊左右。”
“那就是說還賺了四百多塊呀,那就是賺了,不錯不錯。”張欣怡一下子就高興了。
“這個賬哪能這麼算?這個店平均一天的房租費就是一千六百多,也就是說,我除去食材的錢之外賺一千六百多才夠付房租,然後還有人工費,就算不算我自己和你的,每個月人工費就一萬三左右,平均到每天就是四百多一天,這還不包括其它的消耗,水電啊、各種小東西以及廚房裡各種調料啊等等,把這些所有的固定開支加起來估計一天的成本在兩千三左右。也就是說,每天利潤在兩千三我們才保本。”王文斌慢慢地向張欣怡說著。
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