這前面所有的工序，最要緊的就是太陽, 可以說是傻曬，生產週期的長短，就看陽光暴曬的程度。

張向北明白了，怪不得冬天這裡要休業，其實是你不想休也必須休，誰讓陽光在冬天不給力呢。

“這一車車裝好，就是我們吃的鹽了？”向南問。

“這是粗鹽，工業鹽，要是工業上的用途，或者拿去做鹽焗雞，基本就這樣了，如果是家庭用的精鹽，還需要進車間進一步的粉碎和包裝，東西其實是一樣的。”老符說。

老符邊說，邊帶著他們往裡面走，他們看到，除了機械化的收鹽機，這裡還有人工收鹽。

收鹽工人穿著高筒的雨靴，手裡拿著一根竹竿，竹竿的頭上，是橫著的一塊木板，他們推著竹竿走，就像是一些賓館酒店大堂裡，搞衛生的人員拿著大拖把拖地那樣，把結晶池裡的鹽，推到池邊，這裡有另外的工人，用鐵鍬把這些鹽一鍬鍬鏟進手推的翻斗車裡，運走。

和結晶池連在一起的高階蒸發池，與結晶池白皚皚一片不同的是，高階蒸發池裡的海水是褐色的，很稠，就像泥湯。

老符和他們說：“曬鹽其實沒有什麼技術含量，就是力氣活，一千年以前的人們怎麼曬鹽，我們現在還是怎麼曬。”

“他們那個時候沒有你們闊。”包天斌說，“那時候土地不值錢，不像現在。”

包天斌轉頭和張向北說：“你看這鹽場好像沒有什麼效益，其實是一塊肥肉，看到沒有，這麼大的一片，幾十平方公里的土地都是他們的，要是不曬鹽，這裡造一個濱海新城都沒有問題，可以成片開發。”

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