張向北和姐姐坐下，女將開始上菜，姐姐和張向北說：

“我點了烤肉和壽喜燒，我個人覺得，松坂肉烤起來更好吃，但是，壽喜燒是關西的特色, 你到關西, 又怎麼能不吃壽喜燒，我們今天就烤肉和壽喜燒，你看可以嗎？”

張向北說，我都不懂, 你安排的肯定是好的。

張向北心裡在想的是, 其實烤肉和壽喜燒，他第一天來的時候, 在老橋家裡, 不就已經嘗過了，還是姐姐做給他吃的。

菜雖然姐姐已經點了, 姐姐還是把這裡的菜譜給張向北看, 知道他對這個感興趣，讓張向北感到有些意外的是，這裡的菜譜，居然用的是日文、英語和漢語, 看樣子慕名來這裡吃松板牛肉的中國人應該還不少。

和其他店不一樣的是, 這裡的和牛, 不是標A5、A4, 而是用“梅”、“竹”、“松”標註。

雙人套餐裡的壽喜燒饗宴套餐, 分為：“松”16，700日元、“竹”14, 600日元、和“梅”12, 200日元三種，另加10%的服務費。

在城崎的時候, “牛匠上田”的老闆上田和他說過，“梅”、“竹”、“松”、“藤”是牛肉的等級, 也是指牛肉不同的部位，“藤”級最高, 這裡沒有最高等級的“藤”，一定是“藤”級的牛肉太少, 寫在菜譜上, 客人點了又沒有, 太尷尬了。

張向北和姐姐說了，姐姐笑了起來, 看了看跪在邊上的女將, 女將也笑了，姐姐說, 我們今天吃的，就是“藤”級的牛肉, “藤”級的牛肉，選單上沒有, 但很多的老客戶訂位的時候會點，這裡也會準備。

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