凍幹米飯本身是飯，而不是米，原理和脫水蔬菜有點類似，只要把米飯用開水泡五到十分鐘，就可以恢復米飯的原樣。

張向北和大家說：“還有數目很龐大、參加我們‘隨手幫’活動的人，很多隻是淨捐款，並沒有結對農戶的需求，我們發現，這部分人以年輕人為主，他們有這個經濟能力和善心，願意幫助別人，但他們本身並不開伙，不需要採購蔬菜。

“還有為我們義演和義賣活動叫好的，對我們公司有高度認同的，大多數也是年輕人，他們一樣沒有采購蔬菜的需求，都屬於點外賣的大軍。

“我們的這個專案做起來之後，就可以吸引這部分年輕人，他們不管是在辦公室還是家裡，只要用開水加我們的料理包，大概一餐二三十塊就可以解決問題，花的錢不比點外賣貴，口味肯定不會比外賣差。

“還有，我們在包裝上，學‘飲食男女’，也分大中小份，一個人他可以一碗飯，配四五個小份的菜，價格沒什麼變化，菜餚的品種豐富了，這又是點外賣做不到的，你點外賣，一個人能點四五個菜？

“這部分的消費者，也是我們‘宅鮮送’的潛在客戶，他們現在買我們的料理包，以後等他們成家了，開伙了，就很自然會成為我們‘宅鮮送’買菜的客戶，既然要打持久戰，我們和‘每日鮮’，就不僅要爭奪現在的市場，還要爭奪未來的市場。”

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