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正文 第66節

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準備工作完成,邱翔海取來藍莓果,準備製作果醬。

之所以先製作果醬,是因為怕搗碎的辣椒影響到藍莓的味道,自從昨天品嚐過辣椒的滋味後,邱翔海深知這種辣椒的可怕,要是先用這竹筒製作辣醬,怕是即便清洗個幾遍,也無法去除其中的辣味。

邱翔海將一顆顆果實放入竹筒裡,然後用搗錘碾碎。等竹筒內的果實都搗碎成醬後,接著將它們倒在罐子裡,再放入新的果實搗碎。

如此反覆不停地操作,框裡的果實很快就處理完了,而搗碎後的藍莓,也並沒有邱翔海想象的那麼多,只有半罐的量。

邱翔海只在藍莓醬裡放了少量的鹽,他不知道能存放多久,可能只有三天,又可能能存放一週。不過知道了又如何,他本來就打算在這幾天內吃完。

辣椒醬才是主要的,做藍莓醬不過是順帶的而已。

將裝有藍莓醬的罐子密封住放好,邱翔海把竹筒清洗乾淨,才接著做辣椒醬。

和做藍莓醬一樣,他也是先把辣椒搗碎,然後加上鹽放入罐子中存放。不過辣椒的量有點少,只裝了罐子的三分之一。

做好的辣椒醬味道很濃烈,在搗碎的過程中,都辣得邱翔海有些睜不開眼睛。期間他還差點用抓辣椒的手去揉眼睛,好在手剛舉到一半時及時止住了,不然就不是辣眼睛那麼簡單了,估計還會紅腫起來也說不定。

這做好的藍莓醬不比辣椒醬,邱翔海估摸著,如果做得好了,辣椒醬應該至少能存放個半年時間不壞,時間再久就難說了。

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