電腦版
首頁

搜尋 繁體

正文 第290節

熱門小說推薦

最近更新小說

日期:2013-06-28 14:17:33

小爪曲奇製作方法

…………………………………………………………………………………………………………………………

材料:低粉150g 牛油100g(硬的,不需要軟化)糖粉70g 蛋黃1只

做法:1、低粉過篩加入切細粒的牛油,用手搓成糠狀,再加入糖粉和蛋黃拌勻成麵糰,取1/3的麵糰加入3g抹茶粉(也可換成可可粉3)揉勻,注意麵糰不要過分揉搓會影響口感不夠酥鬆,兩種麵糰分別用保鮮膜包好放冰箱冷藏20分鐘左右至麵糰稍硬。2、將麵糰取出,兩種麵糰分別分成4份比例如下:分出1/3,剩下的2/3再分成3份,一共4份,1份大的3份小的,取其中一份白麵團擀成長方形面片,將抹茶麵團分好再搓成長條,長度與面片相等,用面片捲住包好抹茶麵條(注意大的配的小的配小的啊),將其餘的也這樣包好,(如麵糰過軟不好操作可放冰箱再冷藏至稍硬再整形)3、將包好的長條組合一起,保鮮膜包好,放冷凍(是冰格)至硬,取出切成0.5cm左右的面片,烤箱預熱175度10-15分鐘,至周圍微黃即可。(嫌麻煩的朋友可以省略第二步,直接將麵糰擀薄切片入烤箱,就可以吃到最簡單美味的牛油曲奇咯)

日期:2013-06-29 13:53:00

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址:www.peakbooks.cc

(>人<;)