高士廉提前聽聞過，陛下正在找人養殖黑豬的事情，不過同平章事、參知政事等，都覺得此事不靠譜。

黑豬不能吃，這是古訓了，而且他們也曾買回來豬肉，除了煮熟熏製外，無法用生肉來直接配菜煮熟了就吃。

所以今日的所見所謂，所有品嚐體驗，一下子打破了諸人的觀念。

倘若黑豬肉真的如此有口感，一旦推廣到了民間，以後普通老百姓養的黑豬，就可以成為可食用的生肉，那麼民間百姓吃肉的機率就大大提升，畢竟比起牛羊肉，豬肉還是相對廉價一些的。

歷朝歷代，牛用來耕作，所以有明文規定，耕牛不可隨意屠宰，除非生病、老牛、受傷這些情況，才能夠殺了賣肉。

羊群需要放養，而且成長慢，利潤不大，也不是家家戶戶能夠飼養的。

養豬倒是容易一些，當然是在太平盛世的時候，因為它需要一些多餘的雜糧餵食，倘若到了災禍之年，人都吃不上飯，養豬也不現實。

這時候，其它官員也都明白了高士廉的意思，目光都聚集在皇帝身上，想聽一聽陛下的解釋，倘若能夠普及，的確是大華之福了。

羅昭雲嚴肅的表情這才收斂下來，露出一絲笑容道：“諸位大臣的言論，甚得朕心，這一桌的菜餚，拋開是哪種肉，它可口，能入味，對身體有增補裨益，這就是美食，誰也不能盲顧抹殺和視而不見。至於這銅鍋菜，朕給它起名為‘殺豬菜’，所用材質，都是剛宰割不久的黑豬肉，血腸，豬下水，大骨等，混合搭配，使用新醃製的酸菜，搭配而成，為了這一桌菜餚，從去年入歲就開始準備了。”

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