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而且這還不算什麼，和負責養雞的李專家一樣，這位種稻子的洪專家也附贈給了寧衛民兩個頂好的訊息。

第一件事還是洪應方主動提起的。

他說其實普通的京西稻米質量也很好，儘管比不了胭脂米，但油性高，口感好，香味也衝著呢。

種京西稻的農民，往往只有春節、五一、十一這三個重大節日才在全家的飯桌上出現京西稻做的米飯，讓家裡每個人藉機嚐嚐。

平日裡根本不捨得拿來煮飯吃，都是拿來熬粥。

而用京西稻熬成的米粥，也相當不凡。

盛在碗裡米湯都是青綠青綠的，米是米湯是湯，頃刻間就會結成一層透明的薄皮。

所以說，透過這一點就能看出來，不帶顏色的京西稻，這也是一種質地很高的稻米。

如果寧衛民基於提高餐廳的食材質量，未必完全執著於名為「紫金箍」的胭脂米，買這種普通的京西稻作為補充也很好。

雖然市面上同樣見不到，基本上這些京西稻都是收上去直供大機關大單位的。

但農大作為技術支援單位常年主抓這個專案，是有門路可以介紹給寧衛民的，為他這個投資人開個口子的。

只要跟校領導說一聲，每年讓收購部門那邊勻給他一萬公斤應該沒問題。

就是價格貴，官方收購價一公斤一塊五，寧衛民要拿貨，怕就得一公斤兩塊一了。

對這個價格寧衛民當然不在乎，這年頭價格雙軌制的現象太普遍了，他怎麼能跟公家單位比？

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