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銀座壇宮飯莊開業的第四天，餐廳上座率有了更加顯著的提升，一下達到了平均五成。

單日的營業額也驟然飆升到五百多萬円。

這主要得益於開業慶典邀請過的一些賓客，開始了二次光顧，真正成為了回頭客。

還有一些透過電話預約到席位的客人也到了他們大駕光臨的時間。

尤其是晚上，上座率明顯要比中午人多不少，已經接近六成多了，這也是個極好的現象。

因為普遍來說，銀座這地方的餐飲業，其實中午不計較花費的商業宴請比較多，是要比晚上忙碌的。

但寧衛民的銀座壇宮因為是新興事物，在這方面就有點吃虧。

別忘了，日本人可是很保守的，許多企業其實沒有多少貿然嘗試新鮮的勇氣。

尤其越是重要的商業宴請，就越需要可以盡在掌握的場面，寧肯不出彩，也不需要驚喜。

何況銀座壇宮的店面和位置也有點問題。

躲在幾家奢侈品店聚集之處，招牌掛在二樓，只露出個小小的通往二樓的入口，不大好找。

這麼一來，銀座壇宮中午買賣不夠好也是正常的。

只是話說回來，相對於更要清淡的晚間，居然壇宮的營業額能夠超過本應顧客更多的午間。

這無疑也代表了壇宮的菜色是受到許多顧客私人認可的。

大概有許多人都願意在私人時間光顧品嚐才會造成這樣的結果。

想也知道，既然都能在晚間吸引這麼多顧客，那中午的營業時間，壇宮早晚也會追上來的。

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