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第一卷 少年廚神 第四十二章 王爺題字,蘇軾題詩

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楊懷仁本來的打算,是藉著王爺的名頭,讓他給隨園春題字,然後燒製在盛酒的酒罈上,以提高隨園春的知名度。

沒想到能巧遇東坡先生,這次還不抓住機會請老學士給題首詩,那就太浪費機會了。

趙頵和東坡先生嘗過了美酒,齊齊的精神一振,望向楊懷仁的眼神好似在說:這小子太神奇了。

“這是什麼美酒,本王此生飲酒無數,竟從來不曾知道這世上還有此等佳釀。”

楊懷仁聽他一個王爺都這麼說,看來自己先前的判斷真的沒有錯。

以前他看武俠小說或者講古事的戲文裡,那些古代的英雄好漢,或者文人才子們,動不動整罈子的灌酒,還一點也不醉,他本以為這只是一種戲劇化的誇張。

等真穿越到了大宋,才明白原來事出有因。

這年代最普及的白酒,黃酒或者米酒,由於釀造工藝簡陋,酒漿不過二十左右的酒精度,工藝相對精細的作坊對酒漿再次蒸餾加工,其成品也不過三十多度而已。

真正靡費大量的原酒酒漿反覆蒸餾,也只有四十度出頭,加上過濾工序簡單,沒有提味的工序,導致成品酒的酒精度和味道都不能達到醇香的境界。

楊懷仁用的後續酒漿加工工序,來源於後世,那是經過無數工匠歷時幾百年的智慧的結晶,所以這隨緣春的味道,比起當世的那些名酒來,味道簡直不可同日而語。

目前產出的第一批隨緣春,就已經達到五十度的酒精度,自然醇香無比,香氣醉人。

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