任何一種火鍋，要想好吃，重在湯，湯好，火鍋自然誘人。

而菊花火鍋之所以能夠和西川麻辣火鍋，粵東海鮮火鍋，魯山肥牛火鍋以及京都涮羊肉火鍋並稱為華夏五大火鍋，湯自然有它獨到的地方。

和另外四種火鍋不同的是，菊花火鍋的湯汁分兩種，即清湯和奶湯，不同時節用不同的湯汁來做底，吃到嘴裡的口感自然也不一樣。

清湯味淡雅遠香，適合氣候暖和之季食用，而奶湯味濃淳厚，適合天氣冷的時候用。

葉飛今天要用的底湯就是清湯，這種湯他以前也做過，最具有代表性的就開水白菜中的湯，那就是典型的清湯，而且是清湯中的極品。

這一次，葉飛再次將這種極品清湯熬了出來，只不過用的食材不是極品食材而已，雖然如此，做出來的清湯也是淡香致雅，芬芳迷人。

當將這湯汁熬好之後，那邊羅德已經讓人準備了三個火鍋，主要是人多，鍋少了不夠用。

葉飛將底湯分別倒在三個鍋裡面，每口鍋中倒入了大半鍋左右，其實這還是害怕一會兒燒乾了沒湯加呢，要不然也不會加這麼多（正常情況下半鍋湯，少了再加）。

此時，索洛伐一幫人看到葉飛倒在鍋裡面的清湯之後，一個個的全都嘀咕了起來。

“這是湯？”

“這貨不會是忽悠我們的吧？還有這麼清澈的湯嗎？”

“這是水。”

“不對啊，剛才看他做的時候裡面明明放入了那麼多食材呢，又是雞又是大骨頭的，還有鴨和火腿，這些食材中都含有很多的油脂，如果被煮出來之後，湯水應該是渾濁的才對啊。”

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