葉飛將雞湯煮了二十分鐘左右，鍋裡的二黃走地雞的香氣就衝了出來，直接讓所有人都把持不住了。

剩下的十分鐘，葉飛將火關小，開始用小火慢慢的熬。

十分鐘之後，葉飛強忍著香氣，將鍋蓋打開了。

隨著葉飛將鍋蓋掀開，二黃走地雞熬成的雞湯香氣更加濃郁，幾乎都要化不開了。

“太感動了，沒想到葉神竟然會用這種極品的二黃走地雞為我們煲湯。”我是民工激動的搓著手，道。

南江一老翁笑了笑，他來到鍋臺前，看了看鍋裡的二黃走地雞雞湯，就見此時的雞湯呈現一種淡淡的白色，有少許的渾濁。

“葉神，據我所知，開水白菜之所以叫開水白菜，並不是說真的是用開水煮白菜，而是以頂級的湯汁來煮白菜，而這雞湯還遠遠達不到所需要的標準，是不是還沒有完成？”

葉飛朝著南江一老翁一挑大拇指，道：“老爺子睿智，這鍋湯雖然聞起來沁人心脾，而且看樣子還不錯，達到了湯的一種境界，可是這並不是我們所需要的湯，開水白菜所用的湯汁，必須清澈如水才行，所以接下來我們就是將這種淡白色的毛湯處理成清澈的頂級湯汁，而要想將這濁白的雞湯變成透亮的極品湯汁，那麼我們就需要用到這種東西。”

說著，葉飛一指旁邊的一碗雞脯肉和瘦豬肉混合而成的肉泥，道：“這種東西叫雞茸，當然，雖然叫雞茸，它卻並不是純粹的雞肉，剛才你也看到了，在它的裡面還混合有一部分的瘦豬肉末，現在我們就要將這種混合的肉末加入湯裡面熬煮，以清除湯裡面的油脂和雜質，為了能夠得到最上等的雞湯，這些雞茸我們分三次放進去。”

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