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第二百八十五章不好的訊息

和服務員點單後，還需要等一會兒才能夠上菜，趁著這小段時間，劉在石給李慎行和孝利簡單的介紹了一下這家店的特色。

“大建名家豬肉湯飯”只選用最新鮮的豬肉，豬肉肥瘦相間，但瘦肉的肉塊更大，吃起來一點也不覺得膩。湯用豬肉排骨長時間燉煮而成，並且不新增任何調料。豬肉湯飯比較正宗的吃法是將米飯倒入湯中泡著吃，口味重的人會覺得湯飯的味道比較清淡，這時適當加入調料或蘿蔔塊、泡菜等小菜，湯味頓時變濃郁。

菜包肉是將五花肉適當切片後經過本店獨有的方法煮制而成的。因煮制的方法與一般的菜包肉不同，豬肉吃起來沒有絲毫肉腥味，就算放涼了食用也不會很腥，並且營養價值也很高哦。肉塊兒吃起來口感滑潤，入口後肉汁四溢。拼盤裡的米腸內塞滿了粉條和各種蔬菜，是街邊小攤上一般沒法比的高貴口味。

“大建名家豬肉湯飯”的拌冷麵選用了蕎麥冷麵，比起在首爾比較常見的澱粉冷麵，它更加勁道有嚼勁。拌麵的另一個重點在於拌醬調料，調料的80%是洋蔥末，再加上梅實果等其他果蔬汁，使酸甜的味道更加天然。除了拌醬調料切絲的黃瓜、梨，紫菜和雞蛋也是這道菜的錦上添花之處。

因為都是熟食，只要盛到碗裡和切到碟子裡就可以上桌，所以也就沒有讓他們等太久的時間。

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