。

“既然將此物從海外帶回，說明它是能夠食用的。”盛佑帝道：“菜譜上既然有它，就做出來嚐嚐。”

“是，陛下。”

酸辣土豆絲主要在於一個酸字，一個辣字上。

土豆切成細絲後，多用涼水沖洗幾遍，接著鍋內燒油，油熱後放入辣椒蔥花薑絲等，炒出香味兒，再放入土豆絲，大火翻炒。

少頃後，放入適量的鹽和醋，再翻炒幾下就可以出鍋。

做法極為簡單，家家戶戶會做的一道菜，味道酸辣爽口，土豆絲清脆，又是不同於醬燜土豆和紅燒土豆的口感。

盛佑帝先是品嚐了前兩道菜，口味甚佳，最後瞧著紅紅的辣椒在土豆絲裡，下筷子前看了眼王徊，“這道菜的味道怎麼樣？”

菜被呈上來後，王徊試菜，聞言道：“回陛下，就像縣主在紙上所寫的又酸又辣，土豆絲清脆，味道……略新奇，但是不難吃。”

盛佑帝夾了一筷子慢慢品嚐，隨即放下筷子以手掩嘴，臉色略紅，但目露愉悅。

過後，便傳出話來，說盛佑帝對土豆的味道讚不絕口。

皇帝都稱讚的食物，百姓們有機會自然也要嚐嚐，雖不信千斤的畝產量，可種出來怎麼說也不可能少於百來斤。

番薯、玉米和辣椒的留種只有從海外帶回來的那麼多，暫且不能分發下去廣泛耕種，便只有土豆的訊息先公佈在了報牆與報紙上。

開春後，京城裡還有一等大事，那便是太學外舍的學子們要經由公試，且參考平時行藝，升補內舍。

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