過程中加入糖攪勻, 等牛奶摸起來不怎麼燙手之後, 加入酸奶菌攪勻。

這個過程中把剛剛裝牛奶的暖壺洗乾淨, 倒入開水預熱一會兒，然後把水到處去把牛奶裝入，密封好。

冬天天氣冷, 白荷直接就把暖壺放在灶旁邊, 一夜過後，酸奶就發酵好了。

酸奶菌的來源不好解釋, 好在村裡的人不認識市裡，市裡的兩撥人也不熟, 互相哄騙一下也行, 另外還特意留了一點兒不加糖的酸奶留作下回做酸奶的引子，下次就不用再用酸奶菌了。

其實牛奶在合適的條件和溫度下，直接發酵也可以做酸奶，上輩子白荷就無意間做出來過, 只不過沒有在意, 也沒有刻意去記錄，現在要是在一點一點兒嘗試的話那是沒有那個時間，想了想還是算了。

上一回沒給四堂嬸家和村長嬸子家幾個孩子雙皮奶，白荷有點兒不好意思, 這次專門先給做了送去。

“啊！我可真是幸福！”

牛奶不多，一樣一大碗給送過去，蘭花拿著就迫不及待挖了一口，一點兒沒管掛在腿上的大花和拴住。

“你可真是出息，還和小孩子搶吃的！”

白荷沒說話，開口的是四堂嬸。

馬來弟給了閨女一個白眼，劈手就從閨女手上把碗給搶了過來。

“我也還是小孩子啊！”眼看著親孃從手上把美食搶走了，蘭花顧不上白荷，趕緊跟過去。

拴住看著碗從姑姑手裡到了奶奶手裡，趕緊換了一條大腿抱，話說不利索，只管啊啊叫著，一邊叫一邊急的直蹦。

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