很快沒辦法,即便是在魔都,價值上千萬的超跑也同樣吸引眼球。
很快車子行駛到了中山路。
將車子停好,下車後,趙楓拉著柳若馨的小手,一起朝著餐廳。
Ultraviolet by Paul Pairet的主廚就是Paul Pairet,餐廳的職員或者顧客都可以稱呼他為PP主廚。
PP出生在法國西南部Perpignon,為法國籍的加泰隆尼亞人。
多年陸續在香江、悉尼和雅加達、伊斯坦布林遊歷,最終結晶成為他“法式又非法式”的主廚風格,全身帶著國際化的印記。
固執而要求完美的他,歷時15年的發想,籌備了3年,終於在2012年5月,於魔都建造了屬於他自己的Ultraviolet by Paul Pairet。在全球,它是第一家「多感官沉浸式的美食體驗」,這是依照每道菜式的味覺主題,由多重感知支援,進而而量身設計的情境,強化對盤中飧的感受。
餐廳佔地900平米空間、每晚只招待真正極致的1桌10個客人、卻有30個工作人員服侍;一個晚餐全程近乎5小時、20道菜、14種酒水搭配、中間還有2次中場休息;整體設計花了3年、投入250萬美金、硬體複雜到足以支撐起1個奧林匹克等級的足球場的裝置,卻把這樣的極致,放在這個只招待10個人的餐廳……這樣頂級的奢華,在要價每人4000人民幣起的晚餐,只能說是剛剛好!
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