鋪面已經找著了，在城中十字街南頭上，對面是家酒樓，左邊是爿豆腐作坊，賣現磨的豆漿豆腐腦，只右手這家不好，竟是個寡婦開的香燭店，好在房租便宜，也聊勝於無了。這城裡原有一家糕餅店，開在城北，因得知有了同行心裡不自在，一日來看了兩回，什麼生意難做，客源稀少，酸話氣話說了一籮筐，見張氏和毋望並不理會，摸摸鼻子自回去了。

毋望正指派人搬貨架子，嘴裡惱道，“既沒客關了門就是，到咱們這裡來說什麼，咱們新店還未開張，沒的觸了黴頭！”

張氏寬慰道，“這沒什麼，同行是冤家，潑潑冷水也是有的，只當沒聽見罷。”

閨中女子也明白知己知彼，百戰不殆的道理，毋望私下打聽過那家店，手藝平平，花色也不繁多，要比糕點正宗，自然不及她們的。當年劉府是官宦之家，什麼樣的新式東西未曾嘗過，廚房裡的老媽媽常往餅子里加牛奶羊奶，面上刷了豬油，放到火屜子裡烤，過一分便翻一翻，翻了十翻再刷豆油，極講究的，單這一樣就夠那唱擂臺的餅店喝一壺的。北地不似南方，炊餅，鍋魁居多，精緻小巧的點心只在富戶的廚房裡，外頭百姓不常見，什麼細沙青糰，芙蓉糕，棗泥山藥糕，陽春白玉餅，怕是聞所未聞，若都做了上了架，生計自是不用愁的。今日且把傢伙什準備好，看了黃曆，下月初六是大吉的日子，到了那日辰時一刻掛幡，就等著賺錢了。

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