，是沐野雪坐月子期間最愛喝的。因為愛吃辣，陸寧臣特意把陸老頭後院中的超辣綿山青辣椒拿回來一些，切成了小碎末，放進冷藏室裡冷凍。這樣冷凍後的青辣椒做湯的時候放一點，特別提香增辣，還不是特別辣是那種很開胃的微微辣，很適合一直吃淡口味的哺乳產夫。

羊腿，羊排是陸寧臣在鎮子上養羊的人家買的，內蒙的沙地羊苗種，因此肉質很嫩很肥美，三分之二瘦三分之一肥，那股羊羶味和普通的不同，是別有風味的感覺。陸寧臣用的還是鱈魚頭湯底，‘魚’加‘羊’等於‘鮮’，這樣煮出來的湯特別鮮美濃郁。兩口鍋同時開啟，鱈魚頭用橄欖油煎一下，把多餘的油脂倒出來扔掉，倒入熱水，開最大功率熬十幾分鍾湯水邊白放入另一口砂鍋裡，羊腿肉和羊排骨已經焯過血水祛了雜質，直接倒入砂鍋裡和魚湯一起壓著蓋子高壓燉。把紫蘇葉切碎、凍豆腐切塊、奶白菜切段，粉絲浸泡，一小勺青凍辣椒末，舀一勺黃豆大醬做準備。

羊湯裡面的羊腿肉和羊排骨在經過二十分鐘的高壓砂鍋燉煮後迅速軟爛，陸寧臣直接把紫蘇葉、凍豆腐、奶白菜、青凍辣椒末和黃豆大醬一起下鍋。熬煮五分鐘後，放粉絲，等沸騰到最大的時候關火，蓋上蓋子燜。

羊湯還在煮的時候，陸寧臣同時炸了幾條美人最喜歡的鯽魚，肉段，做了糖醋鯽魚和茄子溜肉段，最後用白菜絲和青瓜片蒜末涼拌了個開胃小菜。主食是補氣養血的紫米和白米混合健康飯。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)