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第二十五節 恩威並重

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這一天的餘下時間,來的四個人過得很充實,高老爺送來的一桌酒席,上的是“大四件”,十二道菜。

菜式和現代的粵菜不大一樣,但勝在原料天然,又精心烹調,甘鮮腴潤,特別是一味西施舌濃羹,吃得幾個人連連點頭。

北煒想這當領導就是好啊,這樣到明朝腐敗的機會一般群眾哪裡享受得到。正想著,高青的妻子高纖從廚下端了重新熱過的主菜上來,卻是滿滿一盤鴿蛋大小的肉丸,浸在淺淺的清湯裡,柔脂晶瑩,上面灑了碧綠的蔥花。

文德嗣先拿起勺子,送了一個在口中,一咬下去,清鮮滿口,回味中還微微帶著花椒的麻辣。文總在本時空也是場面上廝混過的人物,雖不是三日一小宴五日一大宴,吃飯的經驗卻是穿越眾裡數一數二的。這一口卻吃不出是什麼東西做的,感覺上去即有雞肉的又有水產。問道:

“這是什麼東西?”

“這是水陸珍。”高纖輕聲說,“是用黃甲肉、大銀魚、雞肉、田雞、白蝦一起拌和了做的。老爺可喜歡?”

“好,真是好味道。”

“嗯嗯,的確不錯。”

“地主就是過得腐朽啊。”說這話的王工一臉羨慕,明顯屬於欲腐朽而不得的表情。

“做個丸子也這麼得瑟!”北煒撇了下嘴。

“這些菜裡幾乎每個都放花椒,把本來很haode味道都有些破壞了。”文德嗣搖搖頭,似乎覺得可惜,“原料那麼新鮮,又是純天然的……”

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