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然毫不慌張,一氣呵成。

先不說味道如何,光這份從容都很少見。

孟溪估摸下時間,開啟鍋蓋,將三和菜端到梁達面前,恭聲道:“梁師傅,請。”

白菜蒸得剛剛好,菜梆子微脆,葉子碧綠,味道酸中帶甜,十分開胃,梁達吃下去,微微點頭。這道菜,鹽與糖的把握度要十分精確,一旦失衡,三和菜就會變成普通的蒸菜,絕不會讓人有絲毫回味之處。

由此可見這小姑娘的調味功力。

她還十分擅長用姜,魚子糕裡的姜絨就放得很出彩,這道菜也一樣。

梁達問道:“你自己覺得如何?”

孟溪不知他什麼意思,只道:“我已經盡力。”

“嗯,我們廚子就該有這種心態,每一道菜都要盡力做到最好。”梁達看著孟溪,“本來八月底我才收徒弟,誰想到那死小子誤打誤撞,給我找到一棵好苗子……”

他本是想讓孫兒學廚,因他的兒子沒有天賦不曾學,結果孫子也不肯,為此還鬧彆扭去外面吃飯,強扭的瓜不甜,只好作罷。

“我看你也是練過刀工的,可是原本就想拜師學藝?”

“是。”孟竹都要著急死了,生怕堂妹又犯糊塗,搶著道,“梁師傅,我堂妹就是想拜你為師呢,你快收了她吧,她之前為練刀工把手都砍傷了。”

梁達笑了:“行,我今日就收你為徒。”朝外叫一聲,“飛青,倒茶來。”

現在就拜師了嗎?孟溪歡喜之中又覺得會否太過倉促。

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