堂增加了不少菜色。

大約是因為水分足，水裡頭長出來的蔬菜尤其嫩，特別適合涼拌。餘秋就超級愛吃嫩芹菜拌豆腐。

何東盛讚在荷花池邊上，伸手示意簡樸塞的朋友看水面上的浮床：“因為這兒的面積比較小，所以我們主要種蔬菜。你們不要看這兒地方小，這些菜都是吃了一茬還能再長一茬。比方說這個白菜，不要整顆割下來，就掰葉子，大葉子掰掉之後，只要根莖和裡頭的小葉子還在，它就又能再長出來。這個打理起來很方便，不用天天澆水。這樣我們的同志就能夠將精力投入到其他諸如新修水利之類的工作當中去。”

他伸開兩條胳膊比劃，“除此以外，因為植物它不斷的吸收水裡頭的富餘營養，即便這個池子是死水，不跟外界相聯通，它也不容易發臭。裡頭養的魚蝦，自然就能夠生活的更好。這麼一來的話，就又相當於增加了幾道菜。”

何東勝笑著看自己的服務物件們，“剛才你們看到的電影裡頭，我們楊樹灣魚塘就是靠水面種菜以及種中藥材來防止魚塘富營養化的問題。還有就是，種了中藥材，可以減少水產品疾病的發生。你們看，這些裡頭套種大蒜，還可以驅趕蔬菜蟲害。而且因為浮床彼此獨立成套，所以收割的時候不用擔心會損傷到另外一種作物，直接拆開來進行收割就好。”

簡樸塞的同志認真地盯著荷花池裡頭的水面蔬菜，餘秋不失時機地發出邀請：“今天中午，還請你們就在食堂用餐好嗎？嚐嚐我們自己種出來的蔬菜，我保證口感不錯。”

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