芹菜。那個開水燙過了涼拌也能吃。

鄭大爹擺擺手：“那個不一樣，水這麼深，到時候秧長不出來就不能做那個什麼光合作用，是活不了的。”

“稻子直接長在水面上。”何東勝插了句嘴，“這個叫葑田, 古時候有人拿一種草的根莖聚起來，周邊打上木頭框子，浮在水面上種水稻。這樣無論水高水低，稻子都不會被淹了，平常也不用打水。”

鄭大爹眼睛瞪得老大，忍不住嘀咕：“我種了一輩子田，還真是頭回聽講過這個。”

“唐宋時候，這種田蠻多的，後來那種草少了，又兵荒馬亂的，漸漸的這手藝就失傳了。”何東勝微微笑，“我也是聽農林班的老師講的。”

“有的！”田雨也興奮起來，“我表姐下放的地方有垛田，他們的油菜就長在水上。”

餘秋知道興化垛田，那可是名氣不遜色於婺源的油菜花聖地。不過垛田其實還是類似於江心洲的存在，跟她所說的水面種稻有差別。

院落再度陷入沉默。

農民其實很願意接受新興事物，無論是打水機還是化肥，他們都接受的很快。

可是水面種糧食又是另外一回事。萬一不成功呢？這麼多撒下去的稻種要怎麼算？耽誤的年景又怎麼補救回頭？

“反正現在還淹著。”何東勝站起身，率先打破沉默，“咱們就兩頭都動起來好了。”

他臉上肌肉舒展，“先拿幾畝田試試看秧苗能不能直接在水面上長。萬一長不了稻子就長蔬菜。總歸不會荒了地。”

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