連正午的烈日都在它面前遜色三分。

堂屋前後門都開著，竄起的過堂風帶走了室內的悶熱。

鄭大爹、鄭大媽、秀華母親還有嬸孃跟老太以及產婦的丈夫衛紅都圍桌而坐。

飯桌不大，一條桌腳壞了之後綁上木頭整修過，四菜一湯擺在上頭倒是穩穩當當。

居中的大海碗裡頭裝著河蚌湯，湯色雪白。旁邊圍著的蔬菜分別是蒸茄子、燙空心菜、燉馬齒莧幹。

因為曾經前兩年嚴格地割過一次資本主義的尾巴，縣裡頭要求每家每戶最多留一分自留地，寧要社會主義的草，不要資本主義的苗，所以楊樹灣農民飲食當中，野菜也要佔一席之地。

跟這些菜蔬比起來，炒泥鰍就像是貴族一樣。大約是為了下飯，泥鰍裡頭還加了不少辣椒一塊兒炒，看上去紅彤彤的分外誘人。

鄉間飯食葷腥少見，鄭衛紅心疼挺著大肚子的妻子沒營養，每日摸黑去田頭溝河釣黃鱔，摸河蚌。

在農村，河魚也是集體財產，需要生產隊定期張網捕撈，除了廉價甚至免費上交國家之外，剩下的部分由生產隊按照各家各戶的人頭進行分配。

不過蝦蟹、泥鰍、黃鱔以及河蚌還有螺螄這些，似乎不在水產品的徵收範圍內，農民可以自己去捕撈。

這些東西里頭，肉多的泥鰍跟黃鱔是搶手貨。畢竟在每人一年只能分到二斤油的當下，小蝦螺螄也吃不出什麼滋味來。

今天的泥鰍一半燒湯給產婦吃，另一半就加了大粒鹽跟炒了一大盤給大家打牙祭。

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