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潔白嫩脆的冬芹是她的最愛,吃完了還餘香滿口。
這菜種起來費時費力,採洗的時候更費力,在寒冬臘月尤其珍貴,郭家也不是天天吃的。
直到前兩天她才知道,冬芹是皇宮貢品。
因為水土的關係,別的地方種不出來,或種了也不好,只有霞照縣出產的最好,所以被列為貢菜。往年郭家都是賣的,今年因為她出事,好容易又說了一門親,江明輝這個女婿也常上門,她又特別愛吃冬芹,所以一棵也沒賣過。
想起這點,她就覺得這冬芹特別甜。
冬筍紅燒肉自不必說,冬筍也是她最愛,吃了又吃。
炒三絲也不平常,是用青椒、紅椒和冬筍炒肉絲。這辣椒可不是大棚種出來的,是吳氏在柴房角落圈了個柵欄,用草灰儲藏的秋辣椒,有些辣,但很開胃,佐飯最合適。
清蒸桂花魚的肉就跟蒜瓣似的,又嫩又滑,不可不吃;燉老雞是清啞親自處理的,肥油都剔除了,又加了幾個紅棗,放了些冬筍,湯色清亮,最是滋補;粉蒸肉是二嫂做的,很香;糖醋鯉魚是清啞做的,酸甜嫩滑;紅燒鴨子是大嫂做的,若是平常大家自然搶著吃,不過擱在今晚的桌上並不出彩……
那碗豬頸肉是吳氏做的,拌了些酸筍和細蔥,看上去不錯。
清啞搛了一塊嚐了,鹹津津的十分有嚼頭,不禁眼睛一亮。
“怪道人都喜歡吃豬頭肉下酒。”
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