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“異域風情的特色菜?”顏幸生有些詫異,他倒也不是不明白什麼叫特色菜,他是壓根就不知道什麼叫異域風情。
“對呀,就是異域風情才可以。”穆重嵐興奮地回道:“我已經和吳銘商議過了,我們這次要用葡萄酒作為主打,還要增加一些海產品作為食材,還有,我還打算讓後廚在醉霄樓前當眾做烤全羊,除此之外,我們還要用上很多海商那邊才有的香料食材,總之就要出其不意。”
原本她是按照穆錦瑟前世的套路,走些高階路線,讓那些達官貴人來醉霄樓,然後賺高階的銀子。
但是,後來經過這麼久的虧損,她才發現自己似乎太過依賴前世的記憶,也總是在走穆錦瑟走過的路,而她又偏偏沒有穆錦瑟那種做什麼成什麼的逆天氣運,所以才會被侷限在其中。
因此,她決定放棄沿著穆錦瑟走過的路繼續走下去,而是與吳銘商量了一番後,決定換一種方式,走尋常的路線。
也不算徹底是尋常路線,依然要保留特色包廂,但也同時要接納尋常百姓的宴請,他們還打算先於周遭的住戶打好關係,告訴他們自己這酒樓走的不是全部的高階路線,也是走尋常人家的路子,這樣以後若是有尋常人家宴請,也會將他們的醉霄樓作為選擇之一。
但若是單純的只這樣做,似乎也不足夠吸引尋常人家,畢竟大都的百姓可不比青州的百姓,青州那種小地方,但凡有些新鮮的東西都會受到追捧,但是大都集天下新奇於一處,這些百姓們的口味早就被養的刁鑽起來,所以他們不但要走低端路線,同時還要提高整個醉霄樓的格調,讓那些前來的百姓有種花了尋常的銀子,卻享受了一把高階酒樓才有的待遇。
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