細膩的麥粉，離開了僵硬的麩皮，便有了吳越女子般柔軟的身。

這個將要改變淮河以北之後兩千年飲食習慣的不起眼之物，並非第一次現身人間，卻是第一次展現自己可以這樣的婀娜。

適請墨者吃飯，只求簡單，這是節用，能吃就行。

墨者看來，麥粉是利人之巧、雕琢花捲是不利人之拙。

適請商人吃飯，力求複雜，這是取利，必須精巧。

商人看來，麥粉是可得利之巧、雕琢花捲是利上加利之巧。

凱恩斯主義的先行者管仲曾言，貴族富戶最好燒火都燒雕花的柴禾，荒年大興土木讓饑民有飯吃，越遭災越折騰不能讓貴族裝成心繫災民不奢侈，才能讓財富流通，供養更多的手工業者，促進財富的重分配，災民有飯吃，度過災荒年。

規劃經濟的先行者墨翟曾言，集中國家的財富用來興修水利、增加軍工、建造房屋、開墾土地種植麻桑，不要把錢花在珠玉等奢侈品上。人口也要有計劃地增加，少打仗少徵稅保證男女能見面生娃能養活，從而讓每家生三個，在二十年內激增人口和社會財富總和，算起來比打二十年仗合算的多。

兩人說的都沒錯，也都是符合各自情況和實事求是的辦法。

在貴族的收入源於實物和勞役地租、貴族還沒有權勢太大以至分權嚴重、基層官吏不足、戰爭以爭霸為目的、土地足夠沒有席捲全國的土地再分配訴求、官山海政策讓齊侯擁有巨量財富的時候，管仲引導再分配的辦法是絕對有益的。

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