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王大偉以前在送快遞的時候也沒少研究這方面的知識，越是對這些瞭解，王大偉越是覺得這方面的市場前景非常巨大！

隨著人們的生活水平越高，對於食物和食品的品質要求也就越高，就像這些有錢人為什麼要自己搞個山莊？

還不是為了吃上最放心最安全的食物！

王大偉甚至都構思了中央大廚房的集中化方式，就是將很多的餐飲連鎖店的配送集中化，由這裡提供統一化的菜品分揀、清洗，各種餐飲需要的餐具、調料的儲存分揀，統一配送。

這樣一來就可以實現集中採購，集中管理，對產品質量的掌握會更方便。

尤其是在量化之後就能實現產地直採，安全和品質方面就能得到極大的保障，採購成本也會大大的降低！

還有就是可以大大的減少那些餐飲連鎖店的廚房空間，這些店大部分都會處在地理位置比較好的位置，可以說是寸土寸金，節約一點地方出來都是能賺錢的！

不過建設這樣大型的物流中心和冷庫投資成本都是非常巨大的，還有這三層物流倉都要修建獨立的進出通道和大量的裝卸平臺，對建築的承重要求非常高。

而且冷庫的建設原本就比一般的倉庫造價要高出很多，加上後面還要一定的維護費用，這樣一來成本自然也更高。

所以王大偉在郵件的最後說明這是自己的一個想法，可以做一個具體的評估，如果真的可行他願意共同投資。

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