下午三點鐘，北央街的思青苑。

顧楷文坐在臨窗的位置，他正在檢視油茶樹的相關資訊，從油茶樹苗圃，一直到油茶果榨油的方案，還有果渣的利用等等。

油茶樹就是榨油用的山茶樹，經過小半下午的調查，顧楷文發現油茶樹專案真的有利可圖。

首先是重頭戲的山茶油！

山茶油是非常高階的天然油料，它是最符合人體需要，與人體最為親和的一種油，抹在肌膚上就可以迅速被人體吸收。

山茶油不僅可以食用、藥用，還是女性和嬰兒護膚品的底油和高階精油的基礎油，應用前景十分廣泛。

以食用為例子，食用油中‘不飽和脂肪酸’含量越高越好，各種常見的食用油中，山茶油包含的不飽和脂肪酸高達85%—97%，超過了其他所有食用油。

哪怕是大名鼎鼎的橄欖油也只有75%—90%，根本不是山茶油的對手！

至於其他油料？

花生油是45%；玉米油和大豆油差不多都是23%左右；葵花油更慘一些，僅僅只有18%；最原始的菜油？

反正不推薦食用菜油和動物脂肪油！

值得一提的是山茶油和橄欖油非常相似，但山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（dài），能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。

山茶油的分子結構比橄欖油還要細，在用作烹飪的時候，幾乎沒有副作用，也沒有油膩感。

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