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其實,蒸餾酒在東漢未年就已經有了,只不過,其工藝還太粗糙,醞釀不出更高度數的酒。
曾經有人用出土的一些古代蒸餾器具,按古代人的方法來試製釀酒,醞釀出來的酒,最高的酒精度數才是20到26度之間,而且,成功率還很低,醞釀十次之中,有一次酒精度數達到20度以上就算是很不錯了。因此,市面上很難買得到20度以上的酒,大多都是十多度酒精度的酒。
古時候的人制zuò蒸餾酒,一是他們的器具太過粗糙,工藝還不成熟,主要的,還是古時候的人沒有一個衡溫量度的概念,他們不知道水的溶點及酒精的溶點是多少。
剛巧,太陽能手機裡的百科全書中有這方面的介紹,也更巧,太陽能手機裡自帶著溫度計、液壓計等功能,有了這些的BUG,劉易還不懂得利用就是一個真正的SB了。太陽能手機還附帶有液壓計,這也讓劉易的心裡高興,既然可以測量液壓,那麼就是說這個太陽能手機還可以防水,如此,劉易也不用擔心手機帶在身上會淋溼斷路而損壞。
蒸餾酒的制zuò流程,原料糧米用水淋,經過蒸煮,攤冷,加入酒麴拌料,下缸再加水,然後等發酵、蒸餾。
之前的步驟,劉易就交待義兵來做,自己要做的就是鼓弄出一個相對精密一點的蒸餾器,就等到原料發酵好後,蒸餾的這一個步驟由自己來做。
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