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第332章 重新整理認識

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青繁說道:“那照你這麼說,你們美食街上的這些吃食,別人也可以賣?”

美食街上的吃食,幾乎都是以前沒人做過的。當然,其中很多東西,只要是會做吃食的人,嘗過之後,自己琢磨琢磨也能做得出來。

青樹笑道:“自然可以賣。這又不是什麼密不外傳的東西。”

青繁輕咬著唇。她看那生煎包很受歡迎。她雖然沒有嘗過,不過她出自玄王府,又在百味樓幹過,她在旁邊看了一會,便知道那生煎包是怎麼做的。

青繁說道:“我看你們那生煎包很受歡迎,卻只買十文錢六個。如此便宜,不會虧本嗎?”

按照她的大致計算,十文錢六個,幾乎連成本都不夠。

青樹道:“虧本倒是沒有,不過利潤,的確是很少。我們的麵粉,是直接跟糧商訂購的,少了糧店那一道差價;豬肉也是直接去農家收購的生豬,我們自己屠宰,少了肉店的差價。如此種種算下來,才能保證有微薄的利潤。”

“直接跟糧商訂購?”青繁有些驚訝,問道:“你們用得完那麼多面粉?”

糧店裡買麵粉,一般也就幾斤、幾十斤,多的上百斤。而跟糧商訂購,那一次恐怕至少也要上千斤吧?

青繁這些天做餅賣,一斤麵粉能做十個餅,每天大約能賣出四五十個餅。她上次跟糧店老闆買了一百斤麵粉,到現在都還沒用完呢。

青樹笑道:“你也不是外人,我就不瞞你了。不知道你有沒有見過挑著扁擔、到處走著賣的‘擔擔餃’?”

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