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十年後

水田鎮，初一大集日。

秋收過，又遇農閒，平日裡面朝黃土背朝天的農戶們，在這日紛紛樂滋滋挑起籮筐，把家裡富餘的糧食運到大集市上賣，換出現錢後購置一家人過冬的吃穿用。

街面上熙熙攘攘，叫賣聲此起彼伏好不熱鬧。大集圍著一條貫通鎮北的大道展開，一家開在集市中心的面檔客似雲來。

“老闆娘，多少錢？”吃飽的食客準備付賬。

女人把盛水的碗放下，笑道：“五文錢。”

老闆娘收好錢，未足歇口氣的功夫，其他正大快朵頤尚未飽腹的客人便叫嚷起來。

“老闆，再來一碗魚丸面，大的！”

“我要兩份魚皮，兩份魚丸。”

“哎！”老闆娘連忙應聲。

這天慕名而來吃魚皮的食客太多，因為有口皆碑，大家認準了唐姓夫妻的手藝，就算其他檔口也有，食客仍願意擠在這裡等，弄得夫妻二人陀螺一樣在灶頭和食客之間打轉。

“來咯。”唐小魚笑眯眯的端著托盤，把食物送上桌：“您的魚丸和魚皮。”

老食客聞著香味，砸吧砸吧嘴，打趣道:“老闆娘，你們小夫妻手藝真好，附近幾個鎮都吃不到這麼彈牙的魚丸，這麼香脆的魚皮。”

“好吃，您就多來幾趟。”

“那當然，不過熟客你得多給些魚皮。”

“那當然啊~。”

唐小魚笑呵呵的走回灶頭把水喝完，水碗擱在爐子旁時間長了，涼水被柴火煨著，她喝了一口就不喝了。煙臺前一位纖長的青年頂著煙熏火燎，正手法嫻熟的掐魚丸子，一顆顆規整的魚肉丸自他手中擠成形，再滾過高湯注入靈魂。

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