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第七十三章 林場夜宴(上)

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“你們還站在那裡幹嘛!快點過來,準備烤全羊了。”

杜鵑在木屋邊衝大家叫道。

“走,吃烤羊肉去!”

凌子凱招呼著大家走向了木屋。

就在大家見面的這會兒時間裡,博爾大爺和蘇果爾爺孫倆人已經在火塘中升起了熊熊的炭火,並將烤架放在了火上。

用來烤制的全羊有五十多斤重。之前已經去掉了羊頭、四蹄。並用清水將羊浸泡了一個多小時。然後用開水醃製,放入生薑、蔥花、花椒、幹辣椒、香菜以及鹽等調料。

放進烤架子後,當白嫩的全羊表面烤得呈現出金黃色,往外冒著油漬的時候,用刀子在羊身上扎空,將羊身內的血水溜出來。

蘇果爾不停地翻轉著羊身,沒過一會兒,空氣中便飄散出了誘人的肉香。

晚宴除了烤全羊外,杜鵑還用羊頭,羊蹄,以及羊內臟等,在加上從林中採摘來的蘑菇,燒了一鍋羊雜湯。

此外還有一大盆杜倫克族獨特的“油麵片”,就是將擀好的面一片片的揪進滾開的白水裡,撈出後拌上熟肉片、食鹽、野韭菜花燈佐料,倒入加熱後的野豬油,拌均就可以了。

張楠進木屋叫出了調研小組的兩名同學,跟凌子凱介紹了一下。

那男的叫李巖,女的叫柳燕。倆人都戴著眼鏡,看上去文質彬彬的。從他們相互間的親密狀態上看,大概是戀人關係吧!

大家圍著火塘坐了一圈。

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