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容繡當成活菩薩,甚至周邊縣鎮的知道宋家人和善跑來京城探探路子。

然而到了臘月十五的時候,京城中突然異軍突起開了五家鋪子賣的食物也是辣鴨貨和烤雞烤鴨,價錢還比宋家的便宜。

徐容繡本沒在意,可田友水卻一臉鄭重的回來道,“那家賣的東西與咱們家的東西完全重合,咱們賣麻辣燙他們也有麻辣燙,烤雞烤鴨也都有。”

徐容繡心裡咯噔一下,最擔心的事情還是發生了。不過有賺錢的地方就有競爭,徐容繡微微皺眉,“晚些時候我與李橋她們說說,務必將後廚的門子關緊了,另外挑幾個嘴緊信得過的,這兩天來家裡學新菜式。”

田友水知道她要換新菜式了,當即應下,如今下人都是他來管束,哪些人可靠他都一清二楚。宋家人對下人厚道年底獎賞也多,他不信有人會做出危害宋家的事,但這樣的事還是注意些比較好。

如今烤雞的配方張氏攥著,烤鴨是馮楠攥著,辣鴨貨則是李橋掌握,說是配方其實最主要的就是用料和工序,工序這事兒在後廚幫廚的難免會看到,但用料他們家採買的時候就怕洩露所以都是和其他亂七八糟的東西一起採購的,想要分清用了哪些用料並不容易。只要配方牢牢的掌握在自己手裡,就不怕旁人來競爭。

況且宋家食鋪的東西那可是經過御口被聖上誇讚並題了字的,這個旁人家中卻是沒有的。

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