觀看完了舞蹈，雲家的院子裡彩燈高懸，廚子見大家已經吃飽了，就從巨大的籠屜裡取出一碗碗清水一樣的湯水，讓僕役給每位賓客送過去，裝湯的碗都是白瓷，透過湯水可以看見碗底的那朵牡丹花，一隻同樣精美的湯匙放在小碟子上，閒的富麗堂皇。

喝湯之前僕役會要求賓客漱口，在別的場合這樣做非常的失禮，但是在雲家沒有人感到奇怪，在雲家吃飯的規矩多，等賓客們用清水漱了口，每人面前就多了一套精緻的牡丹小碗和湯匙，湯非常的熱，但是卻沒有熱氣冒出來，那是因為湯上似乎飄著一層晶瑩的油花，它們隔絕了水汽的散發。

雲家的僕役把湯碗放下之後，就做了一個請用的動作，而後就離開了，賓客面面相覷額，誰都沒有先動手，擔心弄錯了以後出醜。

李泰是喝慣了的，見大哥李承乾有些躊躇，就走到大哥面前，把湯匙探進碗裡，輕輕地攪動，勺子攪動一下，一股白色的熱氣就會冒出來，他邊攪邊對李承乾說：“大哥，這是松露湯，上面是一層奶油，不知道雲家是怎麼弄成透明色的，我上一會吃的時候裡面還有雞絲和別的蘑菇，現在統統不見了，估計是被扔了，您慢點喝，非常的熱。”

李承乾笑著接過湯碗，自己慢慢地攪，攪一次就有一股子濃濃的香味散發出來，還沒品嚐，就已經覺得這道湯水已是人間美味。

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