看得出來，蔡老闆最近事務繁忙，所以才會說出這樣的話。

對蔡老闆來說，他不怕忙，但同樣的時間，他可以一連幾天呆在廚房裡琢磨菜式也不願意去處理那些文字業務合同，在南城那邊的時候請人幫過忙，而現在，幫手不那麼多了，分擔到蔡老闆這裡的工作會更重一些，也佔用了他更多的時間。

大概過年來之後，蔡老闆沒啥機會找人抱怨，所以對著鄭嘆也就忍不住多說了幾句。話不算多，但能讓鄭嘆體會到這位老闆的心情。

蔡老闆原本還打算著空出點時間再琢磨兩個菜式，從個人興趣喜好上講，琢磨菜式能滿足蔡老闆的興致，從店鋪業績上講，總得不斷推出新貨，才能更吸引顧客，留住顧客，就像蔡老闆擱在桌子上的一份材料上所說的，“顧客滿意度與財務業績顯著正相關，員工滿意度與顧客滿意度顯著正相關，顧客滿意度對員工滿意度和財務業績的關係具有完全中介作用。”

搞定了顧客，其他不是問題。

恆舞廣場這邊競爭這麼激烈，大家都使勁琢磨著怎麼讓周圍那些年輕人們將口袋裡的錢多掏點出來，作為店老闆，蔡老闆自然也是，畢竟這能直接反映出人們對他們這裡飯菜的滿意與否，即便“食味”現在的人氣已經很不錯了，但也不能大意輕心，還得趕緊抓住機會將招牌打出去。

現在有些找不到位子的或者趕時間的顧客會提前預定外帶的套餐，到點了自己過來拿，畢竟，這裡還沒有外送業務。

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