彭無望和客來香的主廚真可謂一見如故,相見恨晚。
這個主廚是青州人,師從青州名廚劉大江,這個劉大江正是彭無望的授業師傅劉大海的親弟弟,說起來和彭無望還是師兄弟。
但是廚藝一道師徒相防甚嚴,所謂教會了徒弟餓死了師傅。所以,劉大江雖然名滿天下,但是特意藏起了絕活不教,令這個主廚只有出走他鄉,憑著自己的聰明才智創出了幾個新鮮菜色,聲名大振,成為了梅花鎮首屈一指的名廚。
他聽說彭無望也是青州人,心中已經有了三分歡喜,一聽到他竟然還是自己的師兄弟,更加高興,立刻在廚房加了小灶,請這位師弟嚐嚐自己的豆腐腦。
彭無望品嚐之下,不禁拍案叫絕,道:「師兄,這豆腐腦香滑可口、豆香撲鼻,真乃天下絕品。」
這個主廚一陣得意,笑道:「師弟,你看看我這個豆腐腦有何特別之處?」
彭無望想了想,道:「的確很特別,平常的豆腐腦都是精選上等的嫩豆腐製成,不但工序複雜,而且有很多雜味,你這個豆腐腦滑膩細嫩尤有過之,味道純正厚重,可稱天下獨步。難道用了特殊的料?」
主廚大喜,道:「師弟果然有眼光,我這個豆腐腦的確有我獨家的配方。」說完一陣搖頭晃腦。
彭無望看在眼裡,心癢難撓,不過他懂得依照廚師的規矩,自創的手藝絕不會輕易洩於旁人。
他眼珠一轉,已經有了計較,道:「師兄,這個豆腐腦的確出眾,但是滷湯卻太過尋常。」
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