陳亞軍跟王淑芬都是東北人,要說他們最擅長的菜是什麼,兩口子絕對會異口同聲的說:帶餡的!何為帶餡的,那就是餃子、包子、混沌這些東西了,尤其是東北大蒸餃兩口子更是擅長,陳致遠最愛吃的就是父母做的蒸餃了。
現在艾曼荷鬆了口,陳亞軍自然趕緊跑回去準備了,做要蒸餃,首先面要好,然後就是和麵,水不能多了,而且要反覆的揉麵,這樣才能使得趕出的麵皮既勁道又不硬,蒸出來的餃子口感才最好。
餃子的好壞,最重要的當然取決於餡上,今天陳亞軍要做的就是青椒餡的蒸餃,這也是照顧艾曼荷的口味,陳亞軍可不知道艾曼荷到底喜歡吃什麼餡的,估計去問她也不會說,所以就弄了青椒餡的,這種餡鮮嫩爽口,可以滿足各種不同口味的人。
當然做蒸餃不能就放青椒,肉餡也是必須的,但考慮到艾曼荷是孕婦,陳亞軍不敢放太多的肉餡,怕她吃起來油膩,但炒肉餡的時候還是用肥肉煉的油,這種葷油會讓餃子更香。
這邊陳亞軍忙忙活活的做蒸餃,另一邊王淑芬拉著艾曼荷繼續閒聊,話題自然主要還在孩子身上,一說到孩子,一個當過孃的,一個即將要當孃的自然很有共同語言,艾曼荷沒有竟然自然要跟王淑芬虛心請教,王淑芬為了自己的孫子肯定是傾囊傳授,這樣一來兩個人是越聊越投機,很有忘年交的意思。
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